国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
北风一吹，大街小巷里就开始弥漫着一种甜蜜焦香的熟悉香气，那就是糖炒栗子。在寒风中拿上一包刚装进牛皮纸袋里的糖炒栗子，热气从手心传到舌尖，又滚烫又甜香软糯的口感，别提有多让人满足了。
要是你注意看，就能发现不管是手工炒栗子的大铁锅里，还是机械翻炒的炉子里，都是栗子混着石头哗啦哗啦的翻滚，几乎见不到铁锅里只有板栗的糖炒栗子。
为什么糖炒栗子里面总要加一堆黑乎乎石头呢？你还别说，糖炒板栗的石头很有门道。
制成板栗粉也是不错的选择 / 图虫创意
总而言之，选择燕山早丰、燕山魁栗、燕山短枝、大板红，以及同属于北方品种的迁西板栗做的糖炒栗子，只要炒熟了，都不会太难吃。
这些先天的品种原因直接决定了板栗好不好吃，但新鲜程度、炒制方式、炒制时间对糖炒栗子也有影响。
不管什么品种的栗子，只要储存时间一长，就变得干瘪坚硬，自然也就不好吃了。买回来的糖炒栗子，就别让它过夜了。
不过，糖炒栗子虽然好吃，但也不能多吃。
从《中国食物成分表（第六版）》中可知，100 克熟栗子热量高达 214 千卡，碳水化合物高达 46 克；而 100 克米饭热量也仅为 116 千克卡，碳水化合物为 25.9 克。
这样算来，传闻中 " 六颗栗子抵一碗米饭 " 可真不是空穴来风。糖炒栗子好吃，但吃多了，可是要贴膘的。
热点文章
2021年独生子女补贴新政策是真的吗(独生子女证有有效期吗)
2021年国庆节阅兵仪式几点开始几点结束(2021年国庆节还有阅兵吗)
鼠目寸光一点红是什么生肖动物（鼠目寸光一点红）指什么生肖，紧密
k0到k9的玩法大全（强制gc的玩法和注意事项）
入土为安是什么生肖《入土为安》打一个生肖动物，词语解释
浙江12月底全面停工是真的吗(浙江什么时候放假停工)
如何做t(t怎么把p做哭)
北京口碑最差的三甲医院（北京301医院最擅长什么）