「大量水分」莲雾不好吃为什么那么贵（莲雾的特色吃法）

莲雾是夏季上市的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃莲雾。莲雾的味道不是特别甜，有些人觉得不好吃，但是它的价格很贵，主要是产量少、运输成本大以及营养价值高导致的。

莲雾不好吃为什么那么贵

1、运输成本贵

莲雾是热带植物，主要是在台湾、马来西亚等地有大面积种植，而广东、广西等地也只是小范围的种植。所以要想将莲雾运输到各个省份路途遥远，且莲雾的果皮软，容易磕碰造成皮肤破损，这样就容易腐烂，不方便保存。这是导致莲雾贵的重要原因之一。

2、营养价值高

莲雾有很高的营养价值，莲雾富含多种维生素以及钙、镁、铁等微量元素，可以为人体提供所需要的营养，对人体的健康有很大的好处。

除此之外，莲雾还有一定的医药价值，可以预防治疗多种疾病。比如把莲雾煮冰糖可以用来治疗咳嗽;莲雾如果与盐一起食用还可以促进肠胃的消化;莲雾含有的氮水化合物可以有助人体睡眠;还可以用来清热，这也是导致莲雾价格贵的原因之一。

3、产量少

莲雾的生长条件要求高，这也导致莲雾的种植面积受限，只能种植在热带地区，不能全国大范围种植。另外，莲雾一年最多结5次果实，一棵十年树龄的果树一年的结果量也就在300公斤左右，而这远远不能满足市场的需求，从而使莲雾的价格提上去了。

莲雾的特色吃法

1、肉沫莲雾

在莲雾中心挖一个洞，把肉碎、松子、炒成的配料酿入其中。一口下去，水果的清甜夹带着肉香一迸在口中散开，如此新颖的吃法，是不是有点难以想象？真是脑补无奈。相信只有吃过的人才能领会了。

2、汁拌莲雾

酱油、砂糖、香醋调成汁，把切成大块的莲雾倒入，拌均匀。据说这个味道类似于拌甘梅粉，咸酸甜，很开胃。

3、莲雾串串

百香果用吸管吸着吃，莲雾用竹签像冰糖葫芦一样串起来吃，方便一边逛街一边品尝。

吃莲雾的注意事项

莲雾的含水量极高，味道清甜，但是莲雾性寒，有清热降火的作用，女性经期不宜食用莲雾，可能会发生痛经、月经不调等状况。

同样需要注意无论男女在睡前也不宜吃莲雾，莲雾含有大量水分，利尿，睡前食用或引起起夜，易影响睡眠质量。

莲雾中含有大量水分和较多的膳食纤维，食用后可以润滑肠道，增强肠道蠕动，具有预防便秘、促进排便的作用，但是因莲雾本身属于凉性食物，如果一些患有胃溃疡、肠胃虚寒者食用的话会造成病情的加重，所以肠胃虚寒者不宜多食。

莲雾营养价值虽高，但它的性质属于寒性，同样如果阴虚的患者食用的话也是会造成患者病情的加重。

还需要注意的是因莲雾利尿，容易导致小孩子遗尿，会对其发育不好，所以一定要注意此类饮食习惯，尽量避免给小孩食用太多。