美食：酒店里的味觉秘境

在京都的每一天都会穿梭于棋盘小路与街边屋景之中。在或大或小的天井里，视线总能穿越树影，记录下寺庙的静谧。京都的美好就在游客们途经的每一片庭院之中。而让人感到意外的是，入住位于京都的丽思卡尔顿酒店，在耸立的高楼里依然可以邂逅那些独属于京都的布局与符号，与当代艺术品作伴的迎客松;与餐厅对望的枯山水;就连餐厅里的氛围与食物，在西洋的浪漫之下也依然能够透出一丝日式的温情。

在酒店的Mizuki餐厅，主厨藤元健司带来了天妇罗。上来的第一杯配餐酒就选用了巴黎之花的白中白。天妇罗本就依循不复杂的调味，带来食物原本的味道，而杯中翻滚着的香槟气泡仿佛是这一餐绝妙的开场，而后你可以默默举杯看着油迹跳动的锅子、吊灯下的暖色灯光、忙碌的厨师阵营……一道又一道的菜肴不紧不慢地依次登场。在这里，一道看似极为简单的大虾天妇罗，却可以让人品尝出属于这个夜晚的幸福。

La Locanda，则是酒店内的另一处觅食之地，这家高级餐厅会在不经意间令人感受到多元文化的气息。米其林星厨ErlantzGorostiza和餐厅主厨Katsuhito Inoue大胆选用京都贺茂茄子、万愿寺甜辣椒等上乘的本土食材，加以融合了巴斯克和意大利的异域美食风格，进行精心烹调，带来关于味觉的全新灵感。不知道是不是深受京都景观的影响，主厨Katsuhito Inoue在菜品的视觉呈现上，总是热衷于将食物以零星且分散的方式做摆盘设计，每一道乱中有序的菜品画面，总是会让人不自觉地联想起那些白天的京都庭院。

酒店内的Bar，由来自于香港丽思卡尔顿酒店Ozone酒吧的调酒师Oscar Mcna带来各式独特难忘的鸡尾酒。糕点师RegiSDemanct则倾力打造PIERRE HERMEPARIS“星飨”下午茶，带给食客们午间独特的味觉体验。

如同在京都总能感慨的庭院景观一样，在京都的丽思卡尔顿酒店，你的味觉总是会在不经意间为星厨喝彩。“星飨之旅”的奇妙美食之旅不但可以感受到厨师们的美食技艺和创新理念，更像是一场味觉秘境的探索。

第二届丽思卡尔顿酒店“星飨之旅”米其林系列活动倾情登陆东京、京都和广州三大亚太地区着名的美食盛地。来自于东京、京都、大阪、广州、香港、澳门和阿巴马七城九颗米奠林星的丽思卡尔顿酒店名厨们将携手打造令宾客经久难忘的美食体验。“星飨之旅”系列活动将茌东京、京都和广州三地推出众多名厨共同创作的招牌菜品和系列专供美味，打造米其林盛宴。本次活动还设有星厨“六手联弹”晚宴、香槟早午餐、主题下午茶、手调鸡尾酒体验、大师讲堂和美食工坊。