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产妇如何正确吃螃蟹?有哪些技巧?

提问时间:2022-11-05 21:36:28来源:小樱知识网


死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使蛋白质分解产生组织胺。

蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大。

即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。

###浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸,与蛋白质结合,会凝聚形成“胃柿石症”,引发现腹痛、呕吐。

啤酒性寒,如果以啤酒送蟹,寒上加寒,容易引起腹泻,所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。

###因为螃蟹一般都生长在江河、湖底的泥沟里,并多以动物尸体为食,因此含有各种病原微生物。

尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高,抵抗力很强,单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。

吃生蟹、醉蟹,极易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还会引起瘫痪。

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